全面分析正确挑选骨瓷餐具的方法

　　陶瓷餐具目前是全国公认健康用具的代名词，陶瓷餐具行业历史悠久，随着时代进步，陶瓷餐具材料也在不断更新，促使陶瓷餐具市场更上一个台阶，目前市面上比较被公众看好的应该属陶瓷餐具里的骨瓷餐具，近年来由于市场需求的需要陶瓷越来越高端化发展，给骨瓷餐具带来了飞跃性的挺近。骨瓷餐具在外观、质感、工艺、健康、保温性能、强度等方面都十分优良。骨瓷餐具在陶瓷行业内有着“瓷器中白富美”之称。骨质瓷是属于高档瓷，白如玉明如镜声如磬。那骨瓷餐具究竟好在哪里？与其它的瓷器种有哪些不同？而又要如何鉴别挑选骨瓷餐具？

　　首先我们要知道什么是骨瓷其实骨瓷是骨粉加上石英混合而成的瓷土。天然骨粉的添加使得骨瓷的重量会轻于其它瓷种，比一般瓷器薄，成品质地更加轻盈，细密坚硬不易破裂。其中所含骨粉含量越高，制作难度越高，成品也就越贵。

　　其次还需正确区分骨瓷与新骨瓷，可能外行的朋友还不知道市面上还有一种比较便宜的骨瓷，被称为新骨瓷。这种瓷器里面没有添加天然的牛骨粉，而是用合成材料代替，化学成份的含量很高，对人体有害。在做法上骨瓷采用多次烧制,新骨瓷采用一次烧成。外观上骨瓷比新骨瓷白度柔和,透明度高,瓷质更轻,外观远远好于新骨瓷。所以无论是从健康方面还是工艺方面，都不推荐购买新骨瓷类餐具。

　　再次如何鉴别与挑选骨瓷餐具，从色泽入手：因含骨粉的原因，骨瓷瓷器本身会呈现一种自然的奶白色，通俗来说就是带着些许黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的。通透性：将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，骨粉含量高的高档骨瓷会呈整体通透感。透光性强、色泽柔和的食器为上品。声音：将两只食器放在平摊的双手上进行碰撞（或者用手指轻弹、用瓷勺敲打也可），高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆的“铛”的声音，并且有较长时间的回音。其他瓷种发出的是暗哑的“叮”声，并且基本没有回音。

　　另外骨瓷餐具的清洁与养护

　　1. 一定用手清洗，不可用洗碗机。如果实在无法避免，也要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。

　　2. 某些带有金边的骨瓷餐具不宜放入微波炉内使用，不然会发生腐蚀。其它类的餐具可以直接放入微波炉。

　　3. 尽量选择pH值在11-11.5的范围内的洗涤剂，否则会损坏骨瓷质量。（其实骨瓷具有不沾油的特点，便于清洗，一般用手或柔软的洗碗布即可达到清洗效果。）

　　4. 用清水清洗骨瓷餐具时，水温不能太高，尽量别超过80℃。

　　5. 不要将热杯直接浸入冷水中，不然温度骤变会损伤瓷质。

　　6. 瓷器如果出现刮花，可以用牙膏轻轻打磨，刮花痕迹能够减淡。如果染上茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗。